Ahora puedes resolver problemas que antes eran imposibles
La inercia oscura que frena a las organizaciones
¿Cómo ayudar a una empresa a que adopte procesos más ágiles e inteligentes?
Aclaraciones previas sobre inercia y qué entiendo por el Norte a seguir
La inercia es la tendencia que tienen los objetos a resistirse a cambios en su estado de movimiento
El Norte que no hay que perder es seguir proporcionando a los clientes eso que valoran de nosotros. Por tanto se trata de entregar más, en menos tiempo, con menor coste y mantener o aumentar el margen.
Un caso real, imposible de resolver hasta ahora
Un gerente no puede poner en marcha soluciones tecnológicas que sean más caras o más complicadas que la solución actual. Parto de la base de que es un proceso crítico en la empresa y que por tanto ya está resuelto y operativo. No hablo de un invento, innovación que empieza desde cero.
Empresa de catering a domicilio para personas dependientes, mayores…
Hay personas que tienen dificultades para ir a comprar, hacerse la comida, que además sea variada y saludable. Estas personas tampoco tienen medios para ir en coche eléctrico, bus, en bici o andando a comprar su comida diaria.
Necesitan ayuda de alguien que vaya a su casa. Además estos ayudantes (una hija, una estudiante, un contratado…) son perseguidos habituales de las autoridades fanáticas de la movilidad urbana. El residente anciano tiene unas facilidades teóricas que no puede usar la persona que va a su casa del centro a ayudarles. Pero esto es otro tema relacionado con la libertad de movimientos y hoy no toca.
El caso es que hay una empresa que nos encargó un sistema que facilite que estas personas enfermas, mayores o con movilidad muy reducida puedan comer un menú saludable y asequible económicamente.
Cómo lo hacían antes
El repartidor les entrega un papel donde la persona anciana o su hija marcan los menus que quieren para cada dia con antelacion y se lo entregan al repartidor con unas X marcadas.
Eligen entre Menu A y Menu B y ahora hay alguna variante para celiacos, intolerencias, etc. Cualquier hijo piensa «mi madre anciana no puede cocinar ya sin mucho esfuerzo o peor, andar entre fogones cuando se te va un poquito la cabeza no es lo mejor».
Problema: Tener todos los menús elegidos por cada persona a tiempo y organizarse para tenerlos a tiempo
Pasan a mano a una Excel de cientos (miles) de lineas, cada una con un dia, una persona y un menu elegido
Hay que revisar que esten todos los menus y que cada persona reciba el que ha elegido. Esto lleva unas cuantas horas al día. Piensa en la logística de la preparación, revisión y los problemas de darle a un celiaco gluten por error. No quiero pensar en si hay algún alérgico.
Cómo lo solucionamos ahora
Una App conectada a la IA de OpenAI (la del chatgpt) analiza todos los pedidos y extrae todos los menus elegidos por cada persona, luego cuenta que estén todos y si falta algun cliente o hay incoherencias (p.e. un menu no apto para intolerancia a la lactosa) genera alarmas para que el repartidor las solucione al dia siguiente o llamando al cliente.
Una vez verificados estos datos exportamos a la famosa excel automaticamente las «comandas» para su elaboración y entrega
Esto antes se podia hacer con una inversion que no compensaba el coste de 2 personas humanas haciendolo. Ahora es un coste marginal y un ahorro del 80%
Nos llevó unas 2 semanas: una para entender realmente el problema (todo parece muy sencillo desde fuera) y otra para hacerlo.